ぽかんと(POCANT)  江古田

アットホームで暖かい店内で家庭的な洋風料理を!

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ドゥシャス デ ブルゴーニュ



ベルギービールは、個性的でおいしいものが
色々とあり、とても楽しいです。
製品というより、作品といったほうが
ピッタリくる感じです。
800種類くらいあるようです。

このドゥシャス デ ブルゴーニュは
ベルギーの西フランドル地方特産の
レッドビールと呼ばれる種類のものです。
麦芽に赤大麦を使用することで
赤味がかった色のビールになります。
そしてワインのように、オークの樽で
熟成させます。
熟成期間の違う、2種類のビールを
ブレンドして完成します。

フルーツのような爽やかな酸味と
自然な甘み。
はじめて飲んだとき、大げさにいえば
ビールに対する概念を
変えさせられた一品です。
好き嫌いは、分かれるかもしれません。
でもリピーターの方も多いです。
ぜひトライしてもらいたいです。
 
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